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奶茶店如何维持营业卫生

发布时间:2018-07-20 17:03:09  文章来源:50岚奶茶官网

  一家年奶茶店的卫生干净与否是决定你奶茶店的进店率,也是第一印象顾客对你奶茶店的第一印象,第一印象不好就会导致不会再来,所以一个奶茶店卫生在不管营业中多忙都不要不管不要忽视,会影响顾客二次回购。奶茶店卫生如何维持整洁干净呢?

  

奶茶店卫生

 

  1、平时物品的放置

  平时把自己常用或者不用的物品进行摆放,不要乱放,会导致你在要用的找不到还给顾客一种乱糟糟的感觉。你可以根据这几点进行摆放。

  ①常用类:比如珍珠、茶物等是你在制作奶茶时常用到就把他们归放到一块,专门门的盒子、瓶罐用来盛放,保证外观的整齐好看。

  ②、有些加工产品所需要的原料是有专门的瓶盖装着的,所以我们在使用过程要及时把盖盖上避免什么虫蚊子之类的飞进去,特别是砂糖要随用及盖上,会吸引蚂蚁的到来。

  2、营业过程中

  在营业过程要及时清理顾客走后留下的空杯子,特别是在夏天不及时清理会带来很多蚊子,给顾客带来不好的影响,还有在先点单时千万不能把顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,这是食品行业的大忌,使用后的器材要及时清理,特别是雪克杯要拿拿开水烫之后在进行细节性的清洗,了要保证内部洁净之外,也要注意雪克杯外不能够残有任何原料,否则会影响顾客的观感,造成不利影响。

  还有在顾客拿吸管的地方要注意,吸管要使用独立包装的不要混合的放在不干净的盒子里会影响顾客店你奶茶店卫生的评判。

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